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綜合實力
更新時間:2017-08-02     瀏覽次數:614

經營優勢

人力資源優勢

公司目前擁有烹飪大廚520名,面點師240名,風味技師375名、職業經理40名,主管80名,專業食品研發師18人,高級營養師20人,衛生安全與質量檢驗員20多人,員工總計3000多人。管理層從業經驗平均超過12年。公司實行員工內部股份制,始終保持30%左右的員工持有公司內部股份,并且每年將公司評選的優秀員工吸納為公司內部股東,以此通過30%的員工帶動70%的員工不斷提高和進步,形成一種艱苦創業、團結奮斗、勇于進取、樂于奉獻的企業文化和團隊精神。

 

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廚師團隊

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服務團隊

膳食優勢

我方是最早承包山東學校餐廳的單位之一。主食方面,聞名遐邇的山東戧面饅頭是我們的看家面食。菜品方面,當年第一批闖蕩省城的伙頭軍們現已成為我方大鍋菜研發部門的重要技術骨干。小吃方面,已有山西卷餅等近10個品種成為我方的代表新作。公司遵循“差別經營、優勢互補、共同發展”的經營方針,基本實現每個餐廳各有特色。通過多年的努力,目前我方飯菜花色品種已從169種增加到了293種,完全能夠滿足不同單位、不同地域、不同飲食口味就餐人員的需求。

 

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