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關于舉辦第六屆員工崗位技能大賽活動的通知
發布時間:2017-08-01 21:06  新聞來源:cnwenhui    瀏覽次數:0

公司各網點:

    為進一步提高公司員工的各項技能水平,為員工營造崗位學習、崗位成才的環境和條件,更好地服務于各食堂托管單位就餐人員,經公司研究,決定舉辦第六屆員工崗位技能大賽。現將比賽有關事項通知如下:

    一、比賽時間:2016年4月29日、30日上午9:30開始。

    二、比賽地點:科技學校食堂

    三、比賽項目:1、炒菜類   2、面點類    3、小吃類;

四、參賽形式及內容:所有參賽選手均要經過自選項目、規定項目和創新項目3種形式的選拔。

1、自選項目:參賽者圍繞所申報參賽的項目,自行選擇制作菜品、面點及小吃的類型和種類。廚師類:根據公司統一提供的原材料可任意選材及選擇制作方式;小吃類廚師:需要提前準備原材料的,在各自項目上自行做好備料準備;面點廚師:原材料可以在各自的項目上準備,不允許有半成品出現,制作過程必須在比賽現場完成。

    2、規定項目:由公司統一規定菜品,使用同樣的調料,制作相同菜品。熱廚類:規定項目為素菜(醬爆圓白菜、醋溜辣白菜、青椒土豆絲可任選其一)、葷菜(魚香雞絲、宮爆雞丁可任選其一,原材料公司提供);小吃類:油潑面、拉面、刀削面可任選其一,原材料不可外購,選手個人提前準備參賽原材料;面點類:烙大餅。原材料可以在各自項目做準備。

3、創新項目:由參賽者自主發揮,原材料不限。可以自備,或選擇公司現有提供的原材料。原則上不能脫離項目需求。

五、參賽范圍:公司所屬各項目廚師長、廚師、助廚、面點、面點助廚、小吃類廚師。

六、參賽要求:根據公司設定的參賽內容,每人最多可選擇2個項目的比賽,自選項目和創新規定參賽項目不能重復。

七、報名時間:自即日起至2016年3月30日。

八、報名地點:各網點將參賽人員情況統計匯總后,一并上交至公司運營管理部。

九、獎項設置:

根據各項目報名參賽人數,設置炒菜類一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名;面點類一、二、三等獎各一名;小吃類:根據報名參賽人數待定。此外,所有參賽選手均獲本次活動紀念獎。

特此通知

 

                                                        公司運營部

                                                       2016年3月10日

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