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常見病的飲食禁忌
發布時間:2017-08-01 21:11  新聞來源:cnwenhui    瀏覽次數:0

一、糖尿病
       忌食:白糖、紅糖、葡萄糖幾糖制甜食(糖果、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等)
       少食:含糖量較高的蔬菜(土豆、山藥、藕、蒜苗、胡羅巴等);富含油脂的食物(豬油、羊油、牛油、黃油、花生、核桃、葵花籽等);膽固醇高的食物(蛋黃、肝、腰、腦等)
       宜食:粗雜糧如莜麥、蕎麥、玉米面、大豆及豆制品;含糖量低的蔬菜(黃瓜、冬瓜、番茄、小白菜等);含水分多的葉莖菜(芹菜、茼蒿等)、瓜果類(西瓜、香橙等)

二、高血脂癥
       忌食:肥肉、動物油、動物內臟
       少食:豆油、玉米油、蛋黃(每周限三個)
       宜食:瘦肉、去皮禽類、魚(尤其是海魚)、粗糧、豆制品、水果(山楂等)蔬菜(洋蔥、大蒜)、菌類(香菇、木耳)、海產品(海帶、紫菜、淡菜)、魔芋食品

三、冠心病、心肌梗塞
       少食:全脂牛奶、奶油、蛋黃(限每周3個)、植物油
       忌食:肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、羊油、牛油、椰子油、精制糖、巧克力

四、慢性胃炎
       忌食:煙、酒、肥肉、奶油、油煎食品、辣椒、洋蔥、咖喱粉、芥末粉、濃咖啡

       宜食:瘦肉、魚、雞、肝、腰、蔬菜、牛奶、雞蛋、豆漿

五、疼風、風濕性關節炎

       忌食:高嘌呤食物動物內臟(肝、腎、胰、腦)、濃肉汁、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃雞湯

       宜食:牛奶、雞蛋、精白米面、蔬菜、水果、煮過棄湯后的瘦肉類、魚類、禽類

六、痔瘡

       忌食或少食:熱性食品(羊肉、狗肉)、辛辣原料(蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒)

       宜食:谷類、赤小豆、鯽魚、鰻魚、蛤蜊、黑魚、黃鱔、豬大腸、柿餅、香蕉、無花果、韭菜、茄子、菠菜、絲瓜、黑木耳

七、便秘

       忌食:辛辣原料(辣椒、花椒、大蒜)、蓮子、板栗、爆炒蠶豆(玉米、花生、黃豆)

       宜食:粗糧、雜豆類、蔬菜、水果、多喝水

八、腹瀉、痢疾、腸炎

       忌食:牛奶、豆漿、韭菜、菠菜、粗糧、油炸食品、及多油食品

       宜食:雞蛋、瘦肉、魚、雞肉、豆腐、胡蘿卜湯;烹飪方法應選用睜、煮、氽及水滑4

九、缺鐵性貧血

       忌食或少食:菠菜、空心菜、茭白、筍類、濃茶

       宜食:發面面食(饅頭、花卷、豆包)、肝臟、動物血、瘦豬牛羊肉、牛奶、雞蛋、新鮮蔬菜、豆制品

十、肝炎

       少食:全脂牛奶、肥豬牛羊肉、香腸、火腿、咸肉、鴨、動物脂肪、酒、蛋黃(限每周3個)

       宜食:各種主食、脫脂牛奶、瘦豬牛羊肉、兔肉、魚、雞、蛋青、蔬菜、水果、豆制品

十一、咳喘

       忌食或少食:海魚、蝦、蟹、蛤;一切肥膩厚味食物

       宜食:各種主食、赤豆、白扁豆、黑豆、燕窩、銀耳、冬瓜、絲瓜、蘿卜、芹菜、慈姑、木耳、梨、蘋果、柑、荸薺

十二、骨質疏松癥

       忌食或少食:菠菜、空心菜、茭白、筍類、洋蔥(均可先焯后炒)、酒、肥肉、豬牛羊油脂

       宜食:發酵谷類、牛奶、豆制品、魚、雞、瘦肉、蛋類、綠葉蔬菜或黃紅色蔬菜、水果、植物油

十三、神經衰弱、失眠

       忌食或少食:忌辛辣刺激食品;忌煙酒;不宜食過熱、過寒、油膩煎炸食品;傍晚不宜喝濃茶、咖啡或含咖啡因的飲料

       宜食:養心安神食品(蓮子、大棗等);養血補心食品(豬心、龍眼等);健脾養心食品(小米、小麥、葵花子等)

 

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