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秋季飲食養生全攻略
發布時間:2017-08-01 21:11  新聞來源:cnwenhui    瀏覽次數:0

秋季,指我國農歷789 月,包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6 個節氣。秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養生。許多因素往往在不經意間影響著您的健康,且夏季過多的耗損也應在此時及時補充,所以秋季您亦應特別重視養生保健。秋季飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則,飲食宜養陰,滋潤多汁,具體方案如下:

養肺為要

秋氣內應肺。肺是人體真氣之源,肺氣的盛衰關系到壽命的長短。秋季氣候干燥,很容易傷及肺陰,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等疾病,所以飲食應注意養肺。多吃些滋陰潤燥的食物,如藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞等。

推薦菜品:

蓮藕燉排骨、霸王別姬、神農菇燉烏雞

補充健身湯

秋季飲食以滋陰潤燥為原則,在此基礎上,每日中、晚餐喝些健身湯,一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥,另一方面還可以進補營養、強身健體。

推薦菜品:

黃豆燉豬蹄、茶樹菇煨老鴨、菌香魚丸

多食魚肉

秋天是需要進補的季節,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素d、鈣、磷,還能能有效地預防骨質疏松癥。

推薦菜品:清蒸武昌魚、酥燜帶魚、干燒臭桂魚

 

小貼士:

初秋時節,天氣仍較熱,空氣潮濕,悶熱蒸人,且秋季瓜果成熟,難保人們不貪食過度,這些均會傷損脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾養胃,又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

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