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食物原料及搭配禁忌
發布時間:2017-08-01 21:11  新聞來源:cnwenhui    瀏覽次數:0

1、學生食堂禁止使用的原材料:

       四季豆、扁豆、鮮黃花、發芽的馬鈴薯;

       松花蛋、野生菌、菇類、禽類;

       毒大米、毒油脂、陳化糧;

       西瓜、海椒、棉花一起種植易中毒;

       河豚和野味;

       食品加工溫度不得低于70℃,保存應在-10℃以下。

2、原料搭配禁忌:

       冬吃蘿卜夏吃姜,省得醫生開藥方;  黃膳皮蛋皆佳肴,若是同食把病招;

       芹菜飄香益處大,炒拌作餡降血壓;  黃瓜生熟均可口,進食之時忌花生;

       花生味美稱紅果,既降血壓又活血;  紅薯柿子若同食,人體容易生結石;

       蔥蒜味香溢萬家,美食調味難離它;  芥菜味好切記牢,同食兔肉要傷身;

       白菜稚嫩味道好,乳腺增生遇其消;  羊肉滋補味兒鮮,若食黃瓜有麻煩;

       木耳人稱葷中素,搞癌化瘀清廢基;   豆腐蜂蜜勿拌食,味道雖美毒攻心;

       海帶含碘散瘀結,增進磷鉀還補鐵;  甘草鯉魚性相反,多而食之傷身體;

       蜂蜜潤肺清腸好,經常食用便秘消;  香蕉芋頭本不合,同時入胃疾病多;

       韭菜俗稱穿腸草,春秋食用妙處多;  雞蛋若遇消炎片 ,同室操戈兩相爭;

         茶葉對人有大益,祛火利尿排油膩; 狗肉人稱滋補品,同食綠豆傷人身。

                 牛肉忌粟子,同食易嘔吐;        白酒忌柿子,同食心口悶;

                 螃蟹忌柿子,同食易腹瀉;        白酒煮紅薯,同食易結石;

                 蘿卜忌木耳,同食得皮炎;        洋蔥忌蜂蜜,同食傷眼睛;

                 豬肉忌菱角,同食肚子痛;        鵝肉忌雞蛋,同食傷脾胃;

                 雞蛋忌糖精,同食易中毒;        豆腐忌蜂蜜,同食損聽力;

                 雞蛋忌芹菜,同食傷元氣;        土豆忌香蕉,同食面生斑 。

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